Calabre · Provincia di Cosenza · Italie · 2026/2027

Santa Maria del Cedro — Gastronomie & Spécialités Locales

Guide 2026/2027 de Santa Maria del Cedro (Provincia di Cosenza, Calabre, Italie — pop. 5,004, gare : Marcellina - Verbicaro - Orsomarso (2.6 km)) : spécialités locales, accès en train Trenitalia, ZTL et conseils pratiques.

Nom OfficielSanta Maria del Cedro
RégionCalabre
Département / ProvinceProvincia di Cosenza
Population5,004
Altitude110 m
Gare la Plus ProcheMarcellina - Verbicaro - Orsomarso (2.6 km)
Santa Maria del Cedro (Calabre) — Tableau Récapitulatif 2026/2027
CatégorieInformations pour Santa Maria del Cedro
Région / Département / ProvinceCalabre · Provincia di Cosenza (Catanzaro / Reggio Calabria)
Population & Altitude5,004 · 110 m (39.7462°N, 15.8364°E)
Gare la Plus ProcheMarcellina - Verbicaro - Orsomarso (2.6 km)
Hameaux Locaux (Frazioni) & VillagesMarcellina, Marina di Santa Maria del Cedro, Pastina, Cipollina
Monuments, Sites & Points d'Intérêt à ProximitéParco Archeologico di Laos (2.4 km) · Spiaggia Cirella di Diamante (4.6 km) · Lido La Perla (5.4 km) · Isola di Cirella (6.1 km)
ZTL & StationnementStationnez hors du Centro Storico pour éviter les amendes des caméras ZTL
Spécialités LocalesFileja alla 'Nduja di Spilinga, Cipolla Rossa di Tropea IGP, Pesce spada alla Bagnarese
Meilleure SaisonMay–Jun, Sep–Oct

Aperçu Général

Santa Maria del Cedro est une commune italienne (comune, 5,004 habitants) située dans la province de Provincia di Cosenza, au cœur de la région Calabre en Italie (39.7462°N, 15.8364°E). Elle séduit par son centre historique (centro storico), sa piazza centrale, son marché hebdomadaire et sa cuisine régionale authentique.

Gastronomie & Spécialités Locales — Santa Maria del Cedro

1. Primo — Pâtes fraîches, risotto & polenta

Hand-rolled fileja pasta twisted around reed rods and tossed with spicy spreadable pork sausage (nduja), sweet red Tropea onions, and tomato sauce, or lagane e ceci (wide pasta ribbons with chickpeas, garlic, and rosemary oil, €8–€12). In southern Italy's sun-drenched climate around Santa Maria del Cedro, kitchens rely on cold-pressed extra-virgin olive oil, durum-wheat semolina pasta, wild oregano, capers, and wood-fired bread ovens.

2. Secondo & Plats de trattoria du quotidien (8–16 €)

Grilled swordfish rolls (involtini di pesce spada), morzello (spicy tomato-and-chili tripe and meat stew served inside pitta bread rings), and crispy eggplant meatballs (polpette di melanzane, €9–€14).

3. Fromages locaux, charcuteries, pains au feu de bois & vins

Fiery spreadable nduja from mountain villages, braided caciocavallo silano cheese, sweet red onions from the Tyrrhenian coast, bergamot citrus, licorice root, and robust Cirò (Gaglioppo grape) red wines.

4. Rythme des repas locaux (Bar, Pranzo di lavoro & Sagre)

Morning starts with a strong espresso and a slice of citrus-scented cake at the piazza bar. In summer, village sagre fill the warm nights with long communal tables serving fileja, roasted peppers, and local red wine. In a town the size of Santa Maria del Cedro (pop. 5,004), expect a central bar-caffè, a local panificio/alimentari, and a few family-run trattorie or pizzerie serving Provincia di Cosenza residents (check hours ahead, as small-town kitchens often close one or two weekdays).

Accès & Transports

High-speed trains along the Tyrrhenian corridor to Paola, Lamezia Terme Centrale, Villa San Giovanni & Reggio Calabria Centrale; Lamezia Terme Airport (SUF). Santa Maria del Cedro étant une commune à taille humaine (5,004 habitants) dans la province de Provincia di Cosenza, l'accès se fait généralement via la gare principale de Provincia di Cosenza ou Catanzaro / Reggio Calabria, puis en bus provincial ou en voiture de location.

Gare Ferroviaire la Plus Proche: Marcellina - Verbicaro - Orsomarso (2.6 km).

Que Voir & Que Faire — Santa Maria del Cedro

  • Monuments, Sites & Points d'Intérêt à Proximité: Parco Archeologico di Laos (2.4 km) · Spiaggia Cirella di Diamante (4.6 km) · Lido La Perla (5.4 km) · Isola di Cirella (6.1 km)
  • Hameaux Locaux (Frazioni) & Villages: Marcellina, Marina di Santa Maria del Cedro, Pastina, Cipollina
  • Centro Storico & Piazza de Santa Maria del Cedro : Flânez dans le cœur historique, autour de l'église paroissiale et des cafés lors du marché du matin ou de la passeggiata du soir.
  • Campagne & Panoramas (Provincia di Cosenza) : Explorez les routes panoramiques, vignobles, oliveraies et belvédères autour de Santa Maria del Cedro.

Communes Limitrophes (Comuni Limitrofi) de Santa Maria del Cedro

Découvrez les 5 communes voisines les plus proches de Santa Maria del Cedro à vol d'oiseau :

Excursions dans la région Calabre : Combinez la visite de Santa Maria del Cedro avec les sites majeurs de Calabre : Tropea & Capo Vaticano cliffside coast, Scilla & Chianalea fishing village, Reggio Calabria Bronzi di Riace Museum, Sila, Pollino & Aspromonte National Parks.

Meilleure Saison

May–Jun, Sep–Oct. Consultez toutes les communes de Calabre ou le répertoire complet des 7,896 communes d'Italie.

FAQ — Santa Maria del Cedro

Où se trouve Santa Maria del Cedro en Italie ?

Santa Maria del Cedro est une commune italienne (comune) située dans la province de Provincia di Cosenza, en région Calabre, Italie (coordonnées : 39.7462°N, 15.8364°E ; altitude : 110 m ; population : 5,004).

Comment aller à Santa Maria del Cedro en train ou en voiture (zones ZTL) ?

La gare ferroviaire la plus proche est Marcellina - Verbicaro - Orsomarso (2.6 km). High-speed trains along the Tyrrhenian corridor to Paola, Lamezia Terme Centrale, Villa San Giovanni & Reggio Calabria Centrale; Lamezia Terme Airport (SUF). En voiture de location, stationnez hors du centre historique (Centro Storico) pour éviter les amendes des caméras ZTL (Zona a Traffico Limitato).

Que mange-t-on à Santa Maria del Cedro (Calabre) ?

Les spécialités culinaires de Santa Maria del Cedro et de Calabre incluent Fileja alla 'Nduja di Spilinga, Cipolla Rossa di Tropea IGP, Pesce spada alla Bagnarese. Hand-rolled fileja pasta twisted around reed rods and tossed with spicy spreadable pork sausage (nduja), sweet red Tropea onions, and tomato sauce, or lagane e ceci (wide pasta ribbons with chickpeas, garlic, and rosemary oil, €8–€12). In southern Italy's sun-drenched climate around Santa Maria del Cedro, kitchens rely on cold-pressed extra-virgin olive oil, durum-wheat semolina pasta, wild oregano, capers, and wood-fired bread ovens.

Quelle est la meilleure période pour visiter Santa Maria del Cedro ?

La meilleure saison pour visiter Santa Maria del Cedro et Calabre est May–Jun, Sep–Oct, idéale pour profiter des marchés et des fêtes gastronomiques (sagre).