Vénétie · Provincia di Belluno · Italie · 2026/2027

Perarolo di Cadore — Gastronomie & Spécialités Locales

Guide 2026/2027 de Perarolo di Cadore (Provincia di Belluno, Vénétie, Italie — pop. 352, gare : Belluno (30.5 km)) : spécialités locales, accès en train Trenitalia, ZTL et conseils pratiques.

Nom OfficielPerarolo di Cadore
RégionVénétie
Département / ProvinceProvincia di Belluno
Population352
Altitude532 m
Gare la Plus ProcheBelluno (30.5 km)
Perarolo di Cadore (Vénétie) — Tableau Récapitulatif 2026/2027
CatégorieInformations pour Perarolo di Cadore
Région / Département / ProvinceVénétie · Provincia di Belluno (Venice)
Population & Altitude352 · 532 m (46.3968°N, 12.3554°E)
Gare la Plus ProcheBelluno (30.5 km)
Hameaux Locaux (Frazioni) & VillagesCaralte, Località Produttiva Ansogne, Peron, Maias (2.8 km), Nebbiu (3.7 km)
Monuments, Sites & Points d'Intérêt à ProximitéPicco di Roda (2.2 km) · Colle Svalut (3.0 km) · Cascate di Fanes (2.3 km) · Ciaupa (2.4 km)
ZTL & StationnementStationnez hors du Centro Storico pour éviter les amendes des caméras ZTL
Spécialités LocalesCicchetti & Select Spritz, Risotto al nero di seppia, Bigoli in salsa
Meilleure SaisonApr–May, Sep–Oct

Aperçu Général

Perarolo di Cadore est une commune italienne (comune, 352 habitants) située dans la province de Provincia di Belluno, au cœur de la région Vénétie en Italie (46.3968°N, 12.3554°E). Elle séduit par son centre historique (centro storico), sa piazza centrale, son marché hebdomadaire et sa cuisine régionale authentique.

Gastronomie & Spécialités Locales — Perarolo di Cadore

1. Primo — Pâtes fraîches, risotto & polenta

Creamy vialone nano risotto (risotto al nero di seppia on the lagoon, radicchio and red wine in the plains, or asparagus in spring), thick whole-wheat bigoli in duck ragù or anchovy-onion salsa, and Alpine cornmeal polenta (€9–€14). Because Perarolo di Cadore sits in northern Italy's alpine/pre-alpine belt, cooler months emphasize butter-and-sage finishes, buckwheat or cornmeal polenta, and melted mountain cheeses.

2. Secondo & Plats de trattoria du quotidien (8–16 €)

Whipped salted cod (baccalà mantecato) spread on grilled white polenta, sweet-and-sour sardines with pine nuts and raisins (sarde in saor), or braised beef cheek in rich red wine (guanciale al vino rosso) at countryside osterie (€12–€18).

3. Fromages locaux, charcuteries, pains au feu de bois & vins

Aged Asiago and Monte Veronese mountain cheeses, red tardivo radicchio, white Bassano asparagus, soft soppressa salami, flaky zaletti cornmeal cookies, and local glasses (ombre) of Prosecco, Soave, or Valpolicella Ripasso.

4. Rythme des repas locaux (Bar, Pranzo di lavoro & Sagre)

Around 11:30 AM and 6:00 PM, locals stop into neighborhood bàcari and osterie for cicchetti—small €1.50–€3.00 bread-and-seafood bites paired with a small glass of local house wine (un'ombra)—before heading home or to a casual trattoria. In a small village municipality like Perarolo di Cadore (pop. 352), local life typically centers on a single village bar, alimentari (grocery/deli), or weekend family osteria rather than multiple trattorie and bakeries; residents often drive to neighboring towns in Provincia di Belluno for wider dining options or gather in the square during the annual patron-saint sagra.

Accès & Transports

Venezia Santa Lucia, Venezia Mestre, Verona Porta Nuova & Padova high-speed stations; ACTV lagoon vaporetti and Dolomiti Bus mountain links. Perarolo di Cadore étant une commune à taille humaine (352 habitants) dans la province de Provincia di Belluno, l'accès se fait généralement via la gare principale de Provincia di Belluno ou Venice, puis en bus provincial ou en voiture de location.

Gare Ferroviaire la Plus Proche: Belluno (30.5 km).

Que Voir & Que Faire — Perarolo di Cadore

  • Monuments, Sites & Points d'Intérêt à Proximité: Picco di Roda (2.2 km) · Colle Svalut (3.0 km) · Cascate di Fanes (2.3 km) · Ciaupa (2.4 km)
  • Hameaux Locaux (Frazioni) & Villages: Caralte, Località Produttiva Ansogne, Peron, Maias (2.8 km), Nebbiu (3.7 km)
  • Centro Storico & Piazza de Perarolo di Cadore : Flânez dans le cœur historique, autour de l'église paroissiale et des cafés lors du marché du matin ou de la passeggiata du soir.
  • Campagne & Panoramas (Provincia di Belluno) : Explorez les routes panoramiques, vignobles, oliveraies et belvédères autour de Perarolo di Cadore.

Communes Limitrophes (Comuni Limitrofi) de Perarolo di Cadore

Découvrez les 5 communes voisines les plus proches de Perarolo di Cadore à vol d'oiseau :

Excursions dans la région Vénétie : Combinez la visite de Perarolo di Cadore avec les sites majeurs de Vénétie : Venice Grand Canal & Piazza San Marco, Verona Roman Arena, Cortina d'Ampezzo & Veneto Dolomites, Padua Scrovegni Chapel & Vicenza villas.

Meilleure Saison

Apr–May, Sep–Oct. Consultez toutes les communes de Vénétie ou le répertoire complet des 7,896 communes d'Italie.

FAQ — Perarolo di Cadore

Où se trouve Perarolo di Cadore en Italie ?

Perarolo di Cadore est une commune italienne (comune) située dans la province de Provincia di Belluno, en région Vénétie, Italie (coordonnées : 46.3968°N, 12.3554°E ; altitude : 532 m ; population : 352).

Comment aller à Perarolo di Cadore en train ou en voiture (zones ZTL) ?

La gare ferroviaire la plus proche est Belluno (30.5 km). Venezia Santa Lucia, Venezia Mestre, Verona Porta Nuova & Padova high-speed stations; ACTV lagoon vaporetti and Dolomiti Bus mountain links. En voiture de location, stationnez hors du centre historique (Centro Storico) pour éviter les amendes des caméras ZTL (Zona a Traffico Limitato).

Que mange-t-on à Perarolo di Cadore (Vénétie) ?

Les spécialités culinaires de Perarolo di Cadore et de Vénétie incluent Cicchetti & Select Spritz, Risotto al nero di seppia, Bigoli in salsa. Creamy vialone nano risotto (risotto al nero di seppia on the lagoon, radicchio and red wine in the plains, or asparagus in spring), thick whole-wheat bigoli in duck ragù or anchovy-onion salsa, and Alpine cornmeal polenta (€9–€14). Because Perarolo di Cadore sits in northern Italy's alpine/pre-alpine belt, cooler months emphasize butter-and-sage finishes, buckwheat or cornmeal polenta, and melted mountain cheeses.

Quelle est la meilleure période pour visiter Perarolo di Cadore ?

La meilleure saison pour visiter Perarolo di Cadore et Vénétie est Apr–May, Sep–Oct, idéale pour profiter des marchés et des fêtes gastronomiques (sagre).