Basilicata · Provincia di Matera · Italia · 2026/2027

Cirigliano — Cucina Locale e Specialità

Guida 2026/2027 di Cirigliano (Provincia di Matera, Basilicata — 351 ab., stazione: Campomaggiore-Pietrapertosa (18.9 km)): cosa mangiare, come arrivare in treno o auto, ZTL e cosa vedere.

Nome UfficialeCirigliano
RegioneBasilicata
ProvinciaProvincia di Matera
Popolazione351
Altitudine656 m
Stazione Ferroviaria Più VicinaCampomaggiore-Pietrapertosa (18.9 km)
Cirigliano (Basilicata) — Scheda Sintetica Comune 2026/2027
VoceDettagli per Cirigliano
Regione / ProvinciaBasilicata · Provincia di Matera (Potenza)
Popolazione & Altitudine351 · 656 m (40.3944°N, 16.1726°E)
Stazione Ferroviaria Più VicinaCampomaggiore-Pietrapertosa (18.9 km)
Frazioni e Località del TerritorioCastiglione (7.4 km)
Luoghi d'Interesse, Monumenti e Natura nei DintorniLocalità varie (5.1 km) · Masseria Principe (6.8 km) · Acinella-Varone (7.2 km) · San Vito (7.4 km)
ZTL e ParcheggiParcheggiare fuori dal Centro Storico per rispettare i varchi ZTL
Specialità del TerritorioCavatelli con peperoni cruschi di Senise IGP, Pane di Matera IGP, Lagane e ceci
Periodo MiglioreApr–Jun, Sep–Oct

Panoramica

Cirigliano è un comune italiano (351 abitanti) situato nella provincia di Provincia di Matera, in Basilicata (coordinate: 40.3944°N, 16.1726°E). Accoglie i visitatori con il suo centro storico, la chiesa parrocchiale, la piazza principale, il mercato settimanale e la cucina tipica del territorio.

Cucina Locale e Specialità — Cirigliano

1. Primi Piatti — Pasta fresca, risotti e polenta del territorio

Hand-shaped strascinati or cavatelli pasta topped with crunchy sweet red Senise peppers (peperoni cruschi) flash-fried in olive oil and salted ricotta, or lagane with chickpeas (€8–€12). In southern Italy's sun-drenched climate around Cirigliano, kitchens rely on cold-pressed extra-virgin olive oil, durum-wheat semolina pasta, wild oregano, capers, and wood-fired bread ovens.

2. Secondi, trattorie di paese e cibo di strada (8–16 €)

Slow-cooked lamb in terracotta pots with potatoes, onions, and wild herbs (pignata), grilled lucanica pork sausage scented with fennel seeds, and salted cod (baccalà) with crispy sweet peppers (€11–€16).

3. Formaggi, salumi artigianali, pane da forno a legna e vini locali

Tall-crusted golden Matera durum-wheat sourdough loaves, sun-dried necklace strings of peperoni cruschi, aged Canestrato di Moliterno cheese, and volcanic Aglianico del Vulture red wine.

4. Come e quando mangiano gli abitanti (Colazione al banco, Pranzo di lavoro e Sagre)

Village bakeries remain community hubs where families still recognize traditional wooden bread stamps, and evening meals revolve around crusty durum bread, fried sweet peppers, and Aglianico wine. In a small village municipality like Cirigliano (pop. 351), local life typically centers on a single village bar, alimentari (grocery/deli), or weekend family osteria rather than multiple trattorie and bakeries; residents often drive to neighboring towns in Provincia di Matera for wider dining options or gather in the square during the annual patron-saint sagra.

Come Arrivare e Muoversi

Ferrandina–Matera and Potenza Centrale rail stations; FAL (Ferrovie Appulo Lucane) narrow-gauge train and Miccolis/Marino buses connecting Bari Airport (BRI) to Matera. Poiché Cirigliano conta 351 abitanti nella provincia di Provincia di Matera, si raggiunge comodamente tramite la stazione ferroviaria principale di Provincia di Matera o Potenza, proseguendo con le autolinee extraurbane o in auto.

Stazione Ferroviaria di Riferimento: Campomaggiore-Pietrapertosa (18.9 km).

Cosa Vedere e Fare — Cirigliano

  • Luoghi d'Interesse, Monumenti e Natura nei Dintorni: Località varie (5.1 km) · Masseria Principe (6.8 km) · Acinella-Varone (7.2 km) · San Vito (7.4 km)
  • Frazioni e Località del Territorio: Castiglione (7.4 km)
  • Centro Storico e Piazza di Cirigliano: Passeggiata tra le vie storiche, la Chiesa Madre e i bar del centro durante il mercato settimanale o la passeggiata serale.
  • Territorio e Dintorni (Provincia di Matera): Itinerari tra colline, vigneti, uliveti e borghi storici nei dintorni di Cirigliano.

Comuni Limitrofi a Cirigliano

I 5 comuni più vicini a Cirigliano per distanza in linea d'aria:

Escursioni in Basilicata: Abbina la visita di Cirigliano alle principali mete della regione Basilicata: Sassi di Matera UNESCO cave districts, Maratea Tyrrhenian coast, Castelmezzano & Pietrapertosa (Lucanian Dolomites), Pollino National Park & Venosa.

Periodo Migliore

Apr–Jun, Sep–Oct. Scopri tutti i comuni della regione Basilicata o consulta l'elenco completo dei 7,896 comuni italiani.

Domande Frequenti — Cirigliano

Dove si trova Cirigliano?

Cirigliano è un comune italiano della provincia di Provincia di Matera, in Basilicata (coordinate: 40.3944°N, 16.1726°E; altitudine: 656 m; popolazione: 351 abitanti).

Come arrivare a Cirigliano in treno o in auto (e info ZTL)?

La stazione ferroviaria di riferimento è Campomaggiore-Pietrapertosa (18.9 km). Ferrandina–Matera and Potenza Centrale rail stations; FAL (Ferrovie Appulo Lucane) narrow-gauge train and Miccolis/Marino buses connecting Bari Airport (BRI) to Matera. In auto si consiglia di parcheggiare nelle aree di sosta esterne al centro storico per rispettare i varchi ZTL.

Cosa mangiare a Cirigliano (Basilicata)?

Tra le specialità gastronomiche di Cirigliano e della Basilicata spiccano Cavatelli con peperoni cruschi di Senise IGP, Pane di Matera IGP, Lagane e ceci. Hand-shaped strascinati or cavatelli pasta topped with crunchy sweet red Senise peppers (peperoni cruschi) flash-fried in olive oil and salted ricotta, or lagane with chickpeas (€8–€12). In southern Italy's sun-drenched climate around Cirigliano, kitchens rely on cold-pressed extra-virgin olive oil, durum-wheat semolina pasta, wild oregano, capers, and wood-fired bread ovens.

Qual è il periodo migliore per visitare Cirigliano?

Il periodo migliore per visitare Cirigliano e la regione Basilicata è Apr–Jun, Sep–Oct, ideale per borghi, mercati e sagre di paese.